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作者 Joe Dillon，
InSinkErator 总裁
艾默生在 PACK EXPO 2021 上展示先进包装技术
参展者可以拜访艾默生位的 #SL-6307 号展位，与主题***互动并为其业务找到有针对性的解决方案。
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处置有关垃圾处理装置的误解
尽管垃圾处理装置很受欢迎，但是仍有很多人不了解此设备以及它如何积极参与处理食品垃圾的行动。
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食品安全早在食品进入您的购物车之前就开始了
从收获到冷藏箱，到配送中心存储，再到杂货店，水果和蔬菜在运往我们的购物车的途中要经过多达 20 站。
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可帮助减少食品垃圾的五种家庭物品
在美国，超过三分之一的可用食物因损失或浪费而未被食用。
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如果在整个 2020 年你可以确定一件事，那就是不断的变化。虽然不知道我们都经历或忍受过的变化是否会继续存在，但是我们都可以从去年汲取在可持续发展方面的宝贵经验教训。
我们在过去一年目睹的其中一个重大变化是全球温室气体排放量减少了约 24 亿吨，这是有史以来的***大降幅，其中很大程度上是由于 COVID-19 的限制。不出所料，研究人员预测，随着我们回归“新常态”，未来一年数据将出现反弹。那么，从个人和集体的层面，我们可以做些什么来消解此预测，减少我们发展道路上的碳足迹呢？首先，重新思考食品和燃料消耗。
食品垃圾不是新出现的问题，而是不断积累的问题。整个大流行过程中，我们发现美国人浪费了更多的食物。食品浪费地越多，终于垃圾填埋场并在其中腐烂、释放有害甲烷的就越多。食品垃圾虽然是一个多层面的问题，但人们常常忽略掉，它也是一个排放的问题。
许多人可能没有意识到，食品浪费是有害排放的主要来源之一，每年产生相当于 4.85 亿吨的二氧化碳 —— 相当于 1 亿辆汽车的年排放量！研究表明，如果把食品浪费当成一个国家，它将成为世界第三大温室气体排放国。
要解决这个复杂问题，其中一个方法是有意识地归置食品垃圾去处。InSinkErator 已经使 8000 万吨食品垃圾远离垃圾填埋场并大幅减少了有害温室气体释放。食品垃圾的持续增多，排放量随之增加，垃圾处理器这类解决方案的重要性也就日益凸显。
错综复杂的排放难题里，食品垃圾只是一部分，但也是很重要的一环。假如一个 3 万户家庭的社区都将食品垃圾磨碎处理，而不是送往垃圾填埋场，对温室气体排放的积极影响与种植 31,435 棵树相当。人们更多地关注交通运输产生的二氧化碳排放，但您知道甲烷这种温室气体比二氧化碳的影响更大吗？研究表明，甲烷的影响效力是二氧化碳 26 倍，所以解决食物垃圾的问题变得更加重要。
当然，交通运输显然是排放的一个罪魁祸首，也是我们有能力产生影响的一个方面。随着 COVID-19 疫苗的供货和前景恢复正常，交通运输、旅行恢复常态，因此全球排放也故态复萌。
在出行正常化并达到大流行前的水平之时，可以通过电动汽车 （EV） 抵消全球排放量的相应增长。一般来说，EV 相较于传统燃油车排放量更低，有助于减少我们的日常碳足迹。改用电动诚然是一个明确有益于环境的巨大变化，但更小的日常行为，比如更负责任地处理食品垃圾，也不能忽视。处置食品垃圾时，使用垃圾处理器而不是用来填埋的垃圾袋，可以降低高达 77% 碳足迹，其效果和改用电动车类似。看似无关的策略均能显著减少碳足迹、产生重大影响。
重新思考食品浪费和燃料消耗只是我们减少日常碳足迹的众多方法中的两种。了解此问题的复杂性之后，重要的是我们提出与问题本身一样复杂的整体解决方案。在艾默生，这正是我们每天都在努力的工作内容。
可持续发展是烙印于我们历史的热情事业，有目标地落实到日常生活，并以“到 2028 年温室气体 （GHG） 排放量减少 20%”这一承诺为持续衡量标准。而我作为艾默生 InSinkErator 业务的领导者，主要工作重心是推动创新及赋能员工，让世界变得更加可持续，从而将热情变为现实。
我们去年面临的许多两极分化的问题（从社会到政治再到经济）已经改变人们思考、行动和行为的方式（在许多情况下，变得更好）。回顾这一刻时，我希望我们可以对自己为重新思考碳足迹和减少全球排放而采取的行动说同样的话。
随着我们周围持续发生变化，我们必定拥有为自己和子孙后代打造一个更可持续世界的力量和责任。作为一家解决问题的公司，我们受到此挑战的激励，并受到我们坚定不移承诺的启发，即让世界变得比原来更美好。